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맛있게 먹고 건강과 다이어트, 눈꽃송이버섯
꽃송이버섯 항암,면역력 향상 베타글루칸 함유량 3~4배
▶꽃송이버섯 효능
- 버섯은 향, 식감과 베타글루칸이 들어있는대 면역력, 항암효과 성분이며 꽃송이버섯에는 다른 버섯보다 3~4배의 베타글루칸이 더 들어있어 적게 먹어도 효능을 더 볼 수 있어서 다이어트, 건강 두가지를 챙기는 혜택좋은 버섯.
▶ 꽃송이버섯 = 눈꽃송이버섯
- 눈처럼 하얀색이라 눈꽃송버섯으로 부르기도 하지만 꽃송이버섯으로 많은 사람들이 알고있다
▶ 손질이 어려운 이유
- 연해서 잘 부서져 손질이 까다롭지만 도구를 사용하면 조금 더 수월해지니 칼, 가위로 손질해주자
손질 방법
▶ 연하고 부드러우니 조심조심
- 질기지 않고 야들야들 해서 잘 으깨져 손으로 손질하지 말고 잎 부위는 가위로 먹고싶은 크기로 자르고 밑둥은 칼로 썰어 가볍게 흐르는 물에 씻어준다.
- 다른 손질법은 꽃송이 버섯을 약한 소금물에 절인 후 잘라서 사용 할 수도 있다.
먹는 법
▶연하고 부드러워서 먹기도 까다롭다?
- 다양한 요리와 궁합이 좋아 많은 사람이 무침, 튀김, 탕, 찌개에 다양하게 사용되니 손질 잘 해두면 언제든 요리 할 때 함께 먹을 수 있다.
보관법
▶생버섯(촉촉한 상태)
- 생버섯을 좋아한다면 구입한 후 마르지 않도록 물을 뿌려주고 냉장고에 보관해주고 일주일안에 먹는게 좋다.
▶건버섯(마른 상태)
- 생버섯 손질이 번거롭거나 오래 두고 먹고 싶다면 건버섯이 편리하다. 다만 구매시 버섯의 건조 상태에 따라 건버섯이라도 권장보관기간을 확인하고 상품설명에 보관기간이 없다면 판매자에 문의해서 먹도록 하자. 아무리 버섯이 몸에 좋아도 상하면 독이 될 수 있다.
#꽃송이버섯으로 많은 사람이 건강하고 올바르게 먹길 바라며#
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